單項選擇題總臺的日工作時間是24小時，每8個小時為一個時間段，總臺就實行（）。
A、彈性工作制
B、早班制
C、兩班制
D、三班制
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1.單項選擇題以下哪個不是酒店的組織原則（）。
A、等級鏈和指揮統(tǒng)一原則
B、組織寬度與授權(quán)原則
C、協(xié)調(diào)配合原則
D、多頭管理原則
2.單項選擇題銷售分析不能反映出酒店的市場競爭力，只有（）分析才能揭示出該酒店同其競爭者在市場競爭中的相互關(guān)系。
A、顧客忠誠度
B、市場占有率
C、毛利率
D、酒店入住率
3.單項選擇題酒店內(nèi)常見的（）包括營銷計劃、餐飲計劃、接待計劃、財務(wù)計劃、公關(guān)計劃、人力資源計劃等。
A、正式計劃
B、總體計劃
C、部門計劃
D、戰(zhàn)略計劃
4.多項選擇題酒店基本的管理方法有（）。
A、感情管理法
B、制度管理法
C、走動管理法
D、表單管理法
5.多項選擇題被國內(nèi)外專家認同的“6R”原則適用于創(chuàng)建綠色客房。其具體應(yīng)用有（）等。
A、減量化原則
B、廢物利用原則
C、循環(huán)利用原則
D、替代使用原則
最新試題
飯店財務(wù)杠桿系數(shù)由其資金結(jié)構(gòu)決定，其計算為（）。
題型：單項選擇題
在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標(biāo)。它（）。
題型：多項選擇題
飯店分析超額完成計劃百分比的計算應(yīng)為（）。
題型：單項選擇題
根據(jù)我國飯店所面臨的形勢和人力資源管理的基本原理，下列說法屬于正確的觀點（）。
題型：多項選擇題
飯店設(shè)備的備件主要包括（）。
題型：多項選擇題
加強設(shè)備管理是保證飯店正常運轉(zhuǎn)的基本條件，這是因為（）。
題型：多項選擇題
飯店經(jīng)常以（）等為標(biāo)準(zhǔn)對經(jīng)營情況進行分析。
題型：多項選擇題
飯店品牌作為一種特有的識別工具，除了具有排他性、效用性的特征外，還具有（）特征。
題型：多項選擇題
飯店研究客人需求的基本目的是為了（）。
題型：單項選擇題
某飯店員工的日工資為25元，現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此，飯店應(yīng)付給其該日的工資是（）。
題型：單項選擇題