單項(xiàng)選擇題酒店內(nèi)常見(jiàn)的()包括營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃、餐飲計(jì)劃、接待計(jì)劃、財(cái)務(wù)計(jì)劃、公關(guān)計(jì)劃、人力資源計(jì)劃等。

A、正式計(jì)劃
B、總體計(jì)劃
C、部門(mén)計(jì)劃
D、戰(zhàn)略計(jì)劃


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1.多項(xiàng)選擇題酒店基本的管理方法有()。

A、感情管理法
B、制度管理法
C、走動(dòng)管理法
D、表單管理法

2.多項(xiàng)選擇題被國(guó)內(nèi)外專家認(rèn)同的“6R”原則適用于創(chuàng)建綠色客房。其具體應(yīng)用有()等。

A、減量化原則
B、廢物利用原則
C、循環(huán)利用原則
D、替代使用原則

3.多項(xiàng)選擇題火災(zāi)事故出現(xiàn)后疏散搶救所遵循的要點(diǎn)有()

A、明確分工
B、疏散次序
C、指導(dǎo)自救
D、現(xiàn)場(chǎng)施救

4.多項(xiàng)選擇題客人對(duì)餐飲服務(wù)最基本的需求為()

A、價(jià)格
B、營(yíng)養(yǎng)
C、風(fēng)味
D、衛(wèi)生

5.多項(xiàng)選擇題客人迎送服務(wù)的具體操作規(guī)程分為如下幾點(diǎn)()

A、客人抵達(dá)前
B、客人到達(dá)時(shí)
C、在酒店途中
D、客人抵店后

最新試題

飯店品牌作為一種特有的識(shí)別工具,除了具有排他性、效用性的特征外,還具有()特征。

題型:多項(xiàng)選擇題

若飯店以計(jì)劃為標(biāo)準(zhǔn),采用比較法對(duì)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析,那么()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

飯店服務(wù)按照不同的層次可分為()。

題型:多項(xiàng)選擇題

對(duì)員工行為的強(qiáng)化,必須以事實(shí)為依據(jù),以制度為準(zhǔn)繩,不被假象所迷惑,更不能以個(gè)人的好惡來(lái)評(píng)價(jià)一個(gè)員工的行為。這是員工行為強(qiáng)化的()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

某飯店為實(shí)施減員增效的管理方案,客房服務(wù)員的整房定額須提高15%。那么其工時(shí)定額應(yīng)壓縮()(取整數(shù))。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在餐飲管理中,毛利率是一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。它()。

題型:多項(xiàng)選擇題

飯店設(shè)備改善維修的主要目的在于()。

題型:多項(xiàng)選擇題

飯店的客房管理應(yīng)該達(dá)到使客人賓至如歸的目標(biāo),這就要求()。

題型:多項(xiàng)選擇題

根據(jù)我國(guó)飯店所面臨的形勢(shì)和人力資源管理的基本原理,下列說(shuō)法屬于正確的觀點(diǎn)()。

題型:多項(xiàng)選擇題

飯店設(shè)備技術(shù)改造主要是指()。

題型:多項(xiàng)選擇題