問答題建立有效的質(zhì)量保證體系時，應(yīng)關(guān)注哪些問題？
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含量超過50μg/L而導(dǎo)致啤酒產(chǎn)生明顯爛卷心菜味道的物質(zhì)是（）
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影響啤酒質(zhì)量的最重要的環(huán)節(jié)是（）
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下面發(fā)酵啤酒的主酵下酒時，外觀發(fā)酵度與最終發(fā)酵度之差約為（）
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