單項選擇題關于抗生素工廠排除的廢渣描述錯誤的是()
A、容易腐敗
B、容易變質發(fā)臭
C、對環(huán)境衛(wèi)生影響小
D、一些有殘留價值
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1.單項選擇題下列哪個不屬于N源物質()
A、氨基酸
B、核酸
C、維生素
D、蛋白質
2.單項選擇題致使消毒滅菌時達不到細菌的致死溫度和細菌的致死,是由于濕飽和蒸汽中()
A、冷凝水含量大
B、蒸汽溫度低
C、壓力波動大
D、以上都是
3.單項選擇題影響溶氧的因素有()
A、罐壓
B、攪拌
C、發(fā)酵液體積
D、以上都對
4.單項選擇題不屬于生長不相關型的產(chǎn)品是()
A、土霉素
B、鏈霉素
C、青霉素
D、紅霉素
5.單項選擇題分批式發(fā)酵菌體培養(yǎng)過程一般分為適應期,對數(shù)生長期,穩(wěn)定期和什么四個階段()
A、停滯期
B、靜止期
C、加速器
D、死亡期
最新試題
麥汁進罐時,酵母添加流速(HL/h)波動綠區(qū)范圍為±20HL/小時。
題型:判斷題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
題型:判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型:判斷題
酵母與氧接觸時間的關鍵控制點包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
題型:判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。
題型:判斷題
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
題型:判斷題
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型:判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型:判斷題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題