單項(xiàng)選擇題不屬于生長不相關(guān)型的產(chǎn)品是（）
A、土霉素
B、鏈霉素
C、青霉素
D、紅霉素
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1.單項(xiàng)選擇題分批式發(fā)酵菌體培養(yǎng)過程一般分為適應(yīng)期，對(duì)數(shù)生長期，穩(wěn)定期和什么四個(gè)階段（）
A、停滯期
B、靜止期
C、加速器
D、死亡期
2.單項(xiàng)選擇題以下不屬于次級(jí)代謝產(chǎn)物的是（）
A、乙醇
B、鏈霉素
C、生物農(nóng)藥
D、類激素
3.單項(xiàng)選擇題以下屬于次級(jí)代謝產(chǎn)物的是（）
A.酒精
B.毒素
C.乳酸
D.氨基酸
4.單項(xiàng)選擇題以下屬于初級(jí)代謝產(chǎn)物的是（）
A、甘油
B、賴氨酸
C、丙酮
D、以上都是
5.單項(xiàng)選擇題青霉素吸濕性與質(zhì)量有關(guān)，下列說法正確的是（）
A、純度高，吸濕性越大
B、純度高，吸濕性越小
C、吸濕性越大，易于存放
D、根據(jù)情況定
最新試題
制水、過濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
題型：判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型：判斷題
麥汁進(jìn)罐時(shí)，酵母添加流速（HL/h）波動(dòng)綠區(qū)范圍為±20HL/小時(shí)。
題型：判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前，必須開啟錐底閥排空，確認(rèn)無殘留后方可使用。
題型：判斷題
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
釀造水微生物包括：動(dòng)力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型：判斷題
酵母死亡率＞4％，不能傳代，作為廢酵母排掉。
題型：判斷題
發(fā)酵罐出酒時(shí)使用氮?dú)鈧鋲旱目刂茦?biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮?dú)饧兌取?9.95%。
題型：判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型：判斷題
工藝設(shè)計(jì)應(yīng)保證麥汁溶氧充足，每罐第一鍋檢測(cè)溶氧一次，麥汁氧含量15~20ppb。
題型：判斷題