單項選擇題醣類1克可供給（）

A.4大卡
B.5大卡
C.7大卡
D.9大卡的熱量


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題油脂1克可供給（）

A.4大卡
B.5大卡
C.7大卡
D.9大卡的熱量

2.單項選擇題分解淀粉的酵素為（）

A.蛋白
B.脂
C.風(fēng)味
D.淀粉

3.單項選擇題微波在食品上是利用于（）

A.離心
B.加熱
C.過濾
D.洗滌

4.單項選擇題購買香腸應(yīng)選擇（）

A.具優(yōu)良肉品標(biāo)志之產(chǎn)品
B.肉攤加工者
C.不加硝之產(chǎn)品
D.價格較貴者

5.單項選擇題冷凍肉品的定義是（）

A.在冷凍柜中銷售的肉品
B.冰冷堅硬的肉塊
C.經(jīng)過一定的屠宰過程及獸醫(yī)檢驗的肉品
D.經(jīng)過一定的降溫過程，特別是（急速凍結(jié)），讓肉品中心溫度在最短時間內(nèi)降至-18℃以下者