單項(xiàng)選擇題

糕點(diǎn)在保存過(guò)程中，為何需要避免與潮濕環(huán)境接觸？（）

A.防止糕點(diǎn)變干
B.防止糕點(diǎn)吸濕變軟，影響口感
C.保持糕點(diǎn)的顏色鮮艷
D.防止糕點(diǎn)中的油脂氧化

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