單項(xiàng)選擇題第一個(gè)成功的HACCP體系是在哪類(lèi)食品生產(chǎn)中應(yīng)用的（）
A.酸性及低酸性罐頭
B.飲料及乳制品
C.發(fā)酵食品
D.油炸食品
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1.單項(xiàng)選擇題首次將HACCP體系公布于眾的是美國(guó)的（）
A.NASA
B.Pillsbury公司
C.空軍Natick實(shí)驗(yàn)室
D.FDA
2.單項(xiàng)選擇題首次公布HACCP體系是在（）
A.1959年
B.1969年
C.1973年
D.1971年
3.單項(xiàng)選擇題食品工業(yè)中關(guān)于HACCP體系的概念和起源與下列哪項(xiàng)研究有關(guān)（）
A.兒童食品
B.太空食品
C.罐頭食品
D.保健食品
4.單項(xiàng)選擇題最早在食品加工中應(yīng)用HACCP原理的國(guó)家是（）
A.中國(guó)
B.日本
C.加拿大
D.美國(guó)
最新試題
食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
殺蟲(chóng)劑進(jìn)入食品會(huì)導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于食品企業(yè)選址要求不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面物質(zhì)屬于動(dòng)物源性食品中獸藥殘留的有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品接觸表面材料可以選擇（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列食品安全危害中，哪個(gè)屬于生物危害？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
屠宰廠(chǎng)或肉聯(lián)廠(chǎng)選址時(shí)，不得靠近城市水源的上游，并應(yīng)位于城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最大頻率的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）通過(guò)數(shù)據(jù)分層，把錯(cuò)綜復(fù)雜的質(zhì)量數(shù)據(jù)加以歸類(lèi)匯總，使之更能確切地反映客觀(guān)事實(shí)，以便采取措施加以解決。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面哪一項(xiàng)屬于生物危害？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
玻璃進(jìn)入食品會(huì)導(dǎo)致下列哪項(xiàng)描述？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題