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問答題
對(duì)于水產(chǎn)品加工企業(yè)，生產(chǎn)衛(wèi)生監(jiān)督包括哪幾個(gè)方面？
答案：
⑴生產(chǎn)衛(wèi)生管理規(guī)范即措施；⑵設(shè)施的維修和保養(yǎng)；⑶工具、設(shè)備的清洗和消毒；⑷做好滅鼠、滅蠅和滅蟑工作；
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問答題
為有效實(shí)施良好操作規(guī)范，水產(chǎn)品加工企業(yè)對(duì)廠址位置的選擇原則有哪些？
答案：
⑴新建、改建或擴(kuò)建的水產(chǎn)品加工與經(jīng)驗(yàn)企業(yè)應(yīng)建在水、電、氣和廢物處理能得到保障的地方；⑵不能建在化工廠附件；⑶所選地址的排...
