大豆貯藏的特點有（）（）（）（）等。

糧食堆放的方法有（）和（）。

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長時間的高溫條件下對品質(zhì)影響不大。（）

糧油子粒的大小可以用（）來表示，其大小可以用（）逐粒測量或用不同孔徑的圓孔篩及長孔篩來量。

簡述大豆走油赤變的原因。

怎樣防止貯糧在后熟期中發(fā)生異常變化？

走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。（）

幾乎所有的糧食和油料的子粒種皮主要含有（）（）和（）。

爆腰率高的稻谷，加工時碎米率高。（）

春小麥籽粒皮層較厚，出粉率高。（）