多項選擇題白葡萄用做釀制白葡萄酒和香檳酒，下列屬于白葡萄品種的是（）。
A.目斯吉（Muscat）
B.占美娜（Traminer）
C.斯美安（Semillon）
D.皮諾盧亞（Pinot Noir）
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題威士忌飲具主要用（）。
A.利口杯
B.柯林杯
C.酸酒杯
D.古典杯
2.單項選擇題客人可以直接面對調(diào)酒師坐在吧臺前，調(diào)酒師的操作和服務(wù)完全在賓客注視下完成的酒吧是（）。
A.酒廊
B.服務(wù)酒廊
C.主酒吧
D.宴會酒吧
5.判斷題每種雞尾酒都有自己的名稱。（）
最新試題
簡述如何正確使用調(diào)酒壺調(diào)制雞尾酒？
題型：問答題
飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時一般配以（）。
題型：單項選擇題
簡述酒吧成本控制的內(nèi)容有哪些？
題型：問答題
斟酒時應(yīng)站在客人右后側(cè)，進行斟酒時腳應(yīng)呈“大丁字步”姿勢。
題型：判斷題
酒吧器具常用的消毒方法有哪些？
題型：問答題
簡述酒吧安全防火措施。
題型：問答題
簡述酒吧原料采購流程。
題型：問答題
簡述酒水賬單的作用及內(nèi)容。
題型：問答題
以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）
題型：多項選擇題
葡萄酒開瓶時，服務(wù)員應(yīng)充分晃動瓶身，動作要敏捷、果斷。
題型：判斷題