單項選擇題威士忌飲具主要用（）。
A.利口杯
B.柯林杯
C.酸酒杯
D.古典杯
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1.單項選擇題客人可以直接面對調(diào)酒師坐在吧臺前，調(diào)酒師的操作和服務(wù)完全在賓客注視下完成的酒吧是（）。
A.酒廊
B.服務(wù)酒廊
C.主酒吧
D.宴會酒吧
2.判斷題雞尾酒的裝飾物多以各類水果為主。（）
4.判斷題每種雞尾酒都有自己的名稱。（）
最新試題
葡萄酒開瓶時，服務(wù)員應(yīng)充分晃動瓶身，動作要敏捷、果斷。
題型：判斷題
簡述常用酒吧可以分為哪些種類？
題型：問答題
對下列不同酒水使用的杯具理解正確的是（）。
題型：多項選擇題
斟酒時應(yīng)站在客人右后側(cè)，進行斟酒時腳應(yīng)呈“大丁字步”姿勢。
題型：判斷題
酒吧器具常用的消毒方法有哪些？
題型：問答題
簡述如何正確使用調(diào)酒壺調(diào)制雞尾酒？
題型：問答題
簡述酒吧常用的服務(wù)用具有哪些？
題型：問答題
適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。
題型：多項選擇題
當(dāng)酒瓶中只剩下一杯酒量時，須及時征求主賓意見是否需要再加一瓶。
題型：判斷題
簡述酒吧成本控制的內(nèi)容有哪些？
題型：問答題