簡(jiǎn)述酒吧常用的服務(wù)用具有哪些？

頭盆選用（）。

對(duì)下列不同酒水使用的杯具理解正確的是（）。

準(zhǔn)備佐餐酒時(shí)，將玫魂露酒冰鎮(zhèn)，白葡萄酒用酒籃盛放。

簡(jiǎn)述什么是變動(dòng)成本？酒吧的變動(dòng)成本有哪些？

簡(jiǎn)述酒吧安全防火措施。

以下哪種酒水可以搭配任何菜肴飲用？（）

向主人展示酒的商標(biāo)的好處是（）。

某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時(shí)，每瓶酒的流失量為1盎司以內(nèi)，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計(jì)算每杯朗姆酒的成本。

飯店西餐服務(wù)講究菜肴與酒水的搭配，如使用奶酪時(shí)一般配以（）。