最新試題
干香菇如用熱水漲發(fā)，溫度要控制在（）左右。
在清洗豬肺和牛肺時(shí)，通常采用（）
萵筍的初步加工步驟為：清洗→削皮→洗滌。
烹飪中指甲片通常以主料的形式出現(xiàn)，如“火腿豆瓣”、“嫩姜肉片”等。
婚宴的菜式一般不受幫口流派的限制，原料不要求十分名貴。
