填空題奶粉系列產(chǎn)品陳述賣點(diǎn)3方面分別是（）、（）、（）。
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1.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，哪項(xiàng)不是奶粉生產(chǎn)前處理工藝中常用的過濾設(shè)備？（）
A.袋過濾器
B.雙筒過濾器
C.過濾網(wǎng)
D.雙聯(lián)過濾器
2.單項(xiàng)選擇題初乳的特性有哪些？（）
A.色澤黃
B.感官不佳
C.熱穩(wěn)定性好
D.粘稠
3.多項(xiàng)選擇題下列哪些條件影響霉菌的生長(zhǎng)（）。
A、水分
B、水分活度
C、氧氣
D、溫度
E、酸度
4.單項(xiàng)選擇題清潔作業(yè)區(qū)要求空氣質(zhì)量檢測(cè)確保菌落總數(shù)在（）cfu/平板以下。
A、30
B、50
C、20
D、60
最新試題
初乳：母牛產(chǎn)犢一周后，所產(chǎn)乳的成分及性質(zhì)趨向穩(wěn)定時(shí)所產(chǎn)的乳。（）
題型：判斷題
乳石的主要成分是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
乳中的無機(jī)鹽以磷酸鹽、氯化物、檸檬酸鹽和酪蛋白酸鹽的形式存在。（）
題型：判斷題
有害微生物：這類微生物可以引起乳及乳制品腐敗變質(zhì)。（）
題型：判斷題
人體自身不能合成的氨基酸包括那些（）
題型：多項(xiàng)選擇題
異常乳可分為（）等幾大類。
題型：多項(xiàng)選擇題
光線照射在乳上會(huì)發(fā)生光線的（）及激發(fā)產(chǎn)生熒光等。
題型：多項(xiàng)選擇題
牛乳中以分子或離子存在的溶質(zhì)有磷酸鹽的一部分和無機(jī)鹽類、檸檬酸鹽、乳糖，均為高分子溶液。（）
題型：判斷題
密度檢測(cè)：密度（g/ml）=樣品重量（g）/樣品容量（ml）。（）
題型：判斷題
乳至少含有三種外在性成分，分別是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題