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多項選擇題

乳至少含有三種外在性成分，分別是（）。

A.塵埃雜質
B.細菌
C.白細胞
D.脂肪球

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多項選擇題

牛乳酸度的來源（）

A.蛋白質
B.檸檬酸鹽
C.磷酸鹽
D.二氧化碳

多項選擇題

低酸度酒精陽性乳在成分上與常乳相比，其（）等含量比常乳低。

A.酪蛋白
B.乳糖
C.無機磷酸
D.乳清蛋白

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