裝飾慕斯的水果罐頭繁多，下列屬于最常用的水果罐頭有（）。

蛋糕覆面的表面，再用（）等捏塑進(jìn)行裝飾，做出精致，華麗的蛋糕的裝飾方法。

巧克力具有極強(qiáng)的可塑性，可以灌制各式模型，也可以作為（）的調(diào)味原料。

制作芒果淋面慕斯將加入篩好的（），翻拌至順滑無顆粒。

杏仁膏可捏塑放置時(shí)間太久會(huì)導(dǎo)致其（），吃起來口感不好。

慕斯按口味可以分為以下哪種？（）

魚膠又稱（）。

蛋糕覆面是經(jīng)過（）操作后制成的。

下列選項(xiàng)中，屬于慕斯原料乳品的種類包括有（）。

同一色相中不同（）的色彩算一種。