單項(xiàng)選擇題預(yù)防心血管疾病所推薦之油脂為（）。

A.植物油
B.豬油
C.牛油
D.動(dòng)物油


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1.單項(xiàng)選擇題幼兒時(shí)期攝取過量之鹽分，易導(dǎo)致成年（）。

A.心臟病
B.高血壓
C.癡呆癥
D.肥胖

2.單項(xiàng)選擇題為防止幼兒患佝僂癥，應(yīng)為幼兒補(bǔ)充（）。

A.維生素D
B.維生素C
C.維生素A
D.維生素E

3.單項(xiàng)選擇題兒童患有腳氣病，神經(jīng)炎，生長緩慢等癥狀時(shí)，應(yīng)補(bǔ)充（）。

A.維生素B6
B.維生素C
C.維生素B1
D.維生素B12

4.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)鈣的敘述，錯(cuò)誤的是（）。

A.牛奶為鈣質(zhì)之豐富來源
B.維生素D可促進(jìn)鈣之吸收
C.為牙齒和骨骼的主要成分
D.植物中的鈣質(zhì)較動(dòng)物之鈣容易吸收

5.單項(xiàng)選擇題何種營養(yǎng)素的缺乏對(duì)骨骼的發(fā)育影響最大？（）

A.礦物質(zhì)
B.脂肪
C.維生素
D.糖類