單項(xiàng)選擇題泡沫干燥的產(chǎn)品的特點(diǎn)具有（）。
A.價(jià)格低
B.速溶
C.產(chǎn)品發(fā)泡
D.密度高
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1.單項(xiàng)選擇題干制后對(duì)食品水分的要求是（）。
A.10～15%
B.3～5%
C.0.5%
D.20％
2.單項(xiàng)選擇題罐頭凈重是指（）。
A.罐頭食品總重
B.容器的重量
C.罐頭食品總重－容器的重量
D.罐頭固體食品的重量
