單項選擇題干制后對食品水分的要求是（）。
A.10～15%
B.3～5%
C.0.5%
D.20％
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1.單項選擇題罐頭凈重是指（）。
A.罐頭食品總重
B.容器的重量
C.罐頭食品總重－容器的重量
D.罐頭固體食品的重量
2.單項選擇題國際上采用的標準商業(yè)凍藏溫度是（）。
A.-10℃
B.-5℃
C.-18℃
D.-30℃
