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單項(xiàng)選擇題中國居民膳食指南提倡多吃蔬菜、水果，主要目的是為人體供給（）。

A.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
B.維生素C
C.維生素D
D.脂肪

1.單項(xiàng)選擇題《中國居民膳食指南》提出每日膳食比例中，蔬菜和水果攝入量應(yīng)占（）。

A.15％
B.20％
C.25％
D.30％

2.單項(xiàng)選擇題我國膳食中，不但缺乏動(dòng)物性脂肪，而且植物性油脂也不足，因而影響供給的營養(yǎng)物質(zhì)是（）。

A.必需維生素
B.必需礦物質(zhì)
C.必需氨基酸
D.必需脂肪酸

3.單項(xiàng)選擇題美國人均脂肪攝入量占總熱能比例為（）。

A.30%
B.42%
C.46%
D.52%

4.單項(xiàng)選擇題歐洲、北美地區(qū)的膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)中，消費(fèi)構(gòu)成不占主要地位的食物是（）。

A.畜禽肉
B.蛋乳及其制品
C.糖和酒類
D.淀粉類

5.單項(xiàng)選擇題日本膳食結(jié)構(gòu)中體現(xiàn)消費(fèi)量大的特點(diǎn)食物是（）。

A.海產(chǎn)品
B.家禽制品
C.牛肉制品
D.乳制品