多項(xiàng)選擇題

巧克力是一種()為基本組成的、添加乳固體或香味料,具有獨(dú)特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏,并具有很高熱值的甜味固體食品。

A.可可脂
B.可可質(zhì)
C.可可堿
D.咖啡因
E.結(jié)晶蔗糖

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