單項(xiàng)選擇題食品中黃曲霉毒素指標(biāo)為≦（）ug/kg
A、5
B、0.5
C、10
D、2.5
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1.單項(xiàng)選擇題下列各種微生物接種方法，用途不恰當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/a>
A、傾注法，菌種的復(fù)壯
B、劃線法，菌種的篩選分離
C、穿刺法，動(dòng)力試驗(yàn)
D、點(diǎn)植法，常用于霉菌的接種
2.單項(xiàng)選擇題假如某萬用表在500伏電壓檔的內(nèi)阻是500千歐，將量程換到1000伏檔時(shí)，其內(nèi)阻為（）
A、1500千歐
B、1000千歐
C、500千歐
C、250千歐
3.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)員測定一蛋糕總糖含量為20.0%，測得一桃酥樣總糖含量為10.0%，則該實(shí)驗(yàn)員測定結(jié)果（）符合SB、/T10030-92要求。
A、蛋糕樣品
B、桃酥樣品
C、兩個(gè)樣都
D、兩個(gè)樣都不
4.單項(xiàng)選擇題培養(yǎng)基制備后應(yīng)保持一定的透明度，下面制備操作影響最大的是（）
A、原料稱量混合溶解
B、加熱煮沸，調(diào)PH值
C、過濾、分解容器
D、消毒或滅菌
5.單項(xiàng)選擇題在三糖瓊脂斜面上的培養(yǎng)物，下述哪種情況（）可疑為志賀氏菌
A、乳糖-/葡糖＋H2S＋
B、乳糖-/葡糖＋H2S－
C、乳糖-/葡糖產(chǎn)氣H2S－
D、乳糖-/葡糖產(chǎn)氣H2S＋
最新試題
孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時(shí)，（）可以判定為陽性。
題型：單項(xiàng)選擇題
重復(fù)性測試表征的是測試的（）
題型：單項(xiàng)選擇題
農(nóng)殘速測儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為（）nm。
題型：單項(xiàng)選擇題
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
題型：單項(xiàng)選擇題
亞硝酸鹽待測液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。
題型：單項(xiàng)選擇題
硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn)，一般應(yīng)同時(shí)進(jìn)行哪些試驗(yàn)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。
題型：單項(xiàng)選擇題
火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點(diǎn)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
使用開封后可多次使用的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）
題型：單項(xiàng)選擇題