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多項選擇題

下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術的特點（）

A.快速
B.靈敏
C.初篩
D.精準

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單項選擇題

鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）

A.紅色
B.橙色
C.黃色
D.紫紅色

單項選擇題

鹽酸萘乙二胺法快速檢測肉制品中的亞硝酸鹽，應在（）條件下進行顯色反應。

A.中性
B.弱酸性
C.堿性
D.強酸性

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