禾谷類(lèi)糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。

玉米的皮層韌性大，不易破碎。（）

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長(zhǎng)時(shí)間的高溫條件下對(duì)品質(zhì)影響不大。（）

加快糧食陳化的因素有哪些？

玉米子粒的組織結(jié)構(gòu)可分為（）（）（）等部分。

幾乎所有的糧食和油料的子粒種皮主要含有（）（）和（）。

糧食堆放的方法有（）和（）。

貯糧過(guò)程中經(jīng)常翻動(dòng)糧堆的目的是（）.

怎樣防止貯糧在后熟期中發(fā)生異常變化？

發(fā)霉變質(zhì)的糧食會(huì)散發(fā)出令人討厭的（）（）和（）等。