單項(xiàng)選擇題解決勞動爭議，應(yīng)當(dāng)根據(jù)合法（）及時處理的原則，依法維護(hù)勞動爭議當(dāng)事人的合法權(quán)益。
A.公平
B.公開
C.公允
D.公義
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1.單項(xiàng)選擇題下列含飽和脂肪酸高的油脂是（）。
A.花生油
B.大豆油
C.芝麻油
D.豬油
2.單項(xiàng)選擇題卷的技術(shù)要點(diǎn)是卷要緊而不（），卷筒要粗細(xì)均勻。
A.實(shí)
B.松
C.亂
D.散
3.單項(xiàng)選擇題雞蛋可提高面點(diǎn)制品的營養(yǎng)價值，增加成品的（）。
A.售價
B.甜味
C.酥脆度
D.天然風(fēng)味
最新試題
半暗酥將起酥后的坯皮卷攏后按規(guī)格切劑成段，再將每段切面向上，用手按45°角斜方向用力壓皮，包捏成形后，成品表面（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
制作蔬果面坯，若面團(tuán)顏色不均勻，可能是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
咸水角餡心中使用的蝦米又叫（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
制作廣式咸水角時，生粉團(tuán)面坯的形狀為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
雞粒餡是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
熟制生粉團(tuán)生坯，使用的鍋具對成品沒有影響。
題型：判斷題
刀切饅頭一般選用（）切成型，形態(tài)美觀。
題型：單項(xiàng)選擇題
制作番薯餅采用的加溫方法一般不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
果仁蜜餞餡的原料加工只需切碎即可。
題型：判斷題
制作糖油餡時，糖和油的比例是固定不變的。
題型：判斷題