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雞蛋可提高面點(diǎn)制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,增加成品的()。
A.售價(jià)
B.甜味
C.酥脆度
D.天然風(fēng)味
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面點(diǎn)師安全用電常規(guī)要求之一是熟記電氣設(shè)備的開(kāi)關(guān)位置,以便安全使用。
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煮生菜肉餡餃子時(shí),應(yīng)用手勺輕輕推動(dòng)水面,以免餃子生坯粘鍋底。
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