清洗表面屬于家禽的初步加工方法。

蛋黃薄荷醬不屬于新鮮香料調(diào)味汁。

沙拉醬是為沙拉調(diào)味的汁醬，通常人們也稱(chēng)它為沙拉少司或沙拉調(diào)味汁。

制作禽類(lèi)派常常會(huì)用到油皮面團(tuán)。

肥而不膩、風(fēng)味濃厚是鵝肝醬的成品要求。

兩種以上的海鮮拼盤(pán)不用符合兩種以上海鮮的海鮮拼盤(pán)制作工藝。

法國(guó)汁是微甜的。

制作熱熏三文魚(yú)的原料有檸檬、粗鹽等。

通過(guò)沙拉的食品原料分類(lèi)的是輔助菜沙拉。

以植物油、白醋為主要原料，加入食鹽和胡椒粉調(diào)味而成的是美式法國(guó)沙拉醬。