蝦肉肉質(zhì)鮮嫩，以下不是制作蝦肉的是（）。

下列關(guān)于制作意大利披薩說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

蔬菜湯中的蔬菜品種和數(shù)量固定。

下列關(guān)于奶油少司的說(shuō)法，正確的是（）。

以下不適合制作扇貝的方法的是（）。

以下不是制作釀雞蛋花的成品標(biāo)準(zhǔn)的是（）。

以下整雞脫骨的步驟正確的是（）。

餡料一般由肉糜、（）、香料、調(diào)味料等攪拌混合而成。

雞分割可分為三大類，雞腿、（）和雞脯。

關(guān)于圓體魚加工取料的六檔描述錯(cuò)誤的是（）。