魚子醬的組成與制作魚卵尺寸最小，呈黑色、黑灰色或深綠色的（）產(chǎn)于俄羅斯的小鱘魚。

曼諾底少司的制作加入（），加熱至沸騰。

制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。

以下不是制作釀雞蛋花的成品標(biāo)準(zhǔn)的是（）。

法式尼斯沙拉是一道具有法國特色的復(fù)合沙拉。

以下整雞脫骨的步驟正確的是（）。

制作番茄焗魚片成品后的顏色是（）。

將擺齊的牛肉片封上保鮮紙，放入冰箱冷藏至上菜，然后用鹽和（）撒在肉片上調(diào)味。

下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是（）。

將海鱸魚的魚尾朝（），魚背朝向自己放置。