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判斷題

制作東方式炒飯時(shí)，蒸熟的米飯應(yīng)加入鮮奶油攪拌均勻。

答案：錯(cuò)誤

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羊馬鞍是由脊骨及兩側(cè)的脊肉和里脊肉構(gòu)成。

答案：正確

制作填餡雞腿的少司不放鮮奶油。

答案：錯(cuò)誤