曼諾底少司的制作加入（），加熱至沸騰。

羊肉類原料的切割工藝與牛肉基本相同。

魷魚(yú)的體囊可以整體留下，填入餡或切成（）待用。

制作完的肉卷可保持（）天。

關(guān)于圓體魚(yú)加工取料的六檔描述錯(cuò)誤的是（）。

番茄冷湯制作需要用到的材料是（）。

蛋殼并非緊密不透氣的外殼，其主要成分是碳酸鈉。

用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開(kāi)。

咯嗲類開(kāi)胃菜是由底菜、（）和主體菜、菜構(gòu)成。

制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。