單項選擇題制作羊肉串應(yīng)把羊肉、蔥頭、（）相間串成串。
A.黃瓜
B.辣椒
C.青椒
D.番茄
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題整魚出骨后應(yīng)是（）凈魚肉。
A.一片
B.兩片
C.三片
D.四片
2.單項選擇題色拉米腸的英文名稱為（）
A.sausage
B.salami
C.salmon
D.sturgeon
3.單項選擇題制作蔥頭湯要把蔥頭（）
A.炒成金黃色
B.炸成金黃色
C.炒干、炒香
D.炸干、炸香
4.單項選擇題道德是人類社會生活中依據(jù)社會輿論、（）和內(nèi)心信念，以善惡評價為標(biāo)準(zhǔn)的意識、規(guī)范、行為和活動的總稱。
A.國家法律
B.社會法則
C.傳統(tǒng)習(xí)慣
D.個人約定
5.單項選擇題膠凍類菜肴的一般制作過程是（）、制作膠凍汁、澆上膠凍汁。
A.把原料腌漬入味
B.原料加工成熟
C.把原料切配成型
D.把結(jié)力片泡軟
最新試題
下列關(guān)于制作意大利披薩說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于煙熏肉類說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
以下不是制作釀雞蛋花的成品標(biāo)準(zhǔn)的是（）。
題型：單項選擇題
將海鱸魚的魚尾朝（），魚背朝向自己放置。
題型：單項選擇題
制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。
題型：單項選擇題
將擺齊的牛肉片封上保鮮紙，放入冰箱冷藏至上菜，然后用鹽和（）撒在肉片上調(diào)味。
題型：單項選擇題
蔬菜湯中的蔬菜品種和數(shù)量固定。
題型：判斷題
俄羅斯菜肴的特點是（）。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于奶油少司的說法，正確的是（）。
題型：單項選擇題
曼諾底少司的制作加入（），加熱至沸騰。
題型：單項選擇題