單項選擇題嬰幼兒和青少年的蛋白質代謝狀況應維持（）
A.氮平衡
B.負氮平衡
C.排出足夠的尿素氮
D.正氮平衡
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1.單項選擇題維生素E中，以（）的生物活性最高。
A.α-生育酚
B.β-生育酚
C.γ-生育酚
D.α-三烯生育酚
2.單項選擇題參與構成谷胱甘肽過氧化物酶的微量元素是（）
A.鐵
B.硒
C.銅
D.碘
