女性耐力訓練者的蛋白質需求量應高于男性。

平衡餐盤法不包括保健食品類食物。

蛋白棒是一種零食，它不同于普通零食的主要原因是強調了蛋白質的含量。

地中海飲食結構的六大特點包括蔬菜水果、魚類、五谷雜糧、豆類、山茶油和黃酒。

失水按其嚴重程度的不同，可分為高滲性失水、低滲性失水和等滲性失水。

磷酸果糖促進無氧和有氧代謝能力，具有抗氧化的作用。

運動可以提升能量代謝，提升酶活性、提高力量、柔韌性、靈敏性和協調性，產生內啡肽、多巴胺，愉悅神經，產生幸福感，減少心理疾病等。

運動營養(yǎng)方案應遵循的原則包括多吃零食，隨時補充能量。

運動人群營養(yǎng)餐實例中，包括了減脂、增肌、馬拉松備賽營養(yǎng)餐制作方法。

肌肉體積的增大是由肌纖維增粗導致的，其實質是肌肉收縮蛋白合成增加。