最新試題
以下哪個溫度會使花青素分解（）
氨基酸可以吸收什么光（）
以下幾種物質屬于辛辣的是（）
花青素結構中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）
香腸制作過程中，過量加入亞硝酸鹽，可生成什么物質使香腸呈綠色（）
油脂脫膠是為了脫除什么物質（）
關于風味，以下說法不正確的是（）
不屬于四種基本呈味物質的是（）
哪種維生素可以間接參與美拉德反應（）
以下不屬于還原型抗壞血酸的是（）
