最新試題
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
在制作水果凍時，為了防止水果變色，可以加入（）
制凍時，為了增加凍品的彈性，可以加入（）
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應(yīng)該（）
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）
魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
制湯時，食材的新鮮程度（）