最新試題
制作豬肚湯時，豬肚需要（）
在制作水果凍時，為了防止水果變色，可以加入（）
制作高級清湯時，需要使用（）來澄清湯液。
魚膠凍的硬度主要取決于（）
在制作肉凍時，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。
制作鴨湯時，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
制湯的時間長短主要取決于（）