食品加工廠的人員流動應(yīng)（）。

屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時，不得靠近城市水源的上游，并應(yīng)位于城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最大頻率的（）。

下列哪項不適宜作為關(guān)鍵限值指標(biāo)？（）

良好的進(jìn)車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。

下列哪種情況可以有效防止食品被污染？（）

下面哪一項屬于生物危害？（）

關(guān)于CCP，下面哪一項正確？（）

用加氯處理法對水消毒，水中余氯含量要達(dá)到（）。

以下選項哪個是食品安全生物危害？（）

采用加氯處理法進(jìn)行水的消毒時，消毒時間應(yīng)不少于（）。