屠宰廠或肉聯(lián)廠選址時，不得靠近城市水源的上游，并應(yīng)位于城市居住區(qū)夏季風(fēng)向最大頻率的（）。

良好的進車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。

下列食品安全危害中，哪個屬于生物危害？（）

下列關(guān)于食品企業(yè)選址要求不正確的是（）。

殺蟲劑進入食品會導(dǎo)致下列哪項描述？（）

鎘會造成骨骼損害，發(fā)生（）。

員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。

食品加工不當(dāng)會產(chǎn)生化學(xué)有害物質(zhì)，比如發(fā)煙燃料烘烤食物中的（）。

食品加工企業(yè)生產(chǎn)區(qū)域的洗手用水龍頭不應(yīng)該選擇（）。

用加氯處理法對水消毒，水中余氯含量要達到（）。