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名詞解釋
角輪
答案:
有角的成年母牛,在妊娠期,由于營養(yǎng)不良,角部周圍組織未能發(fā)育,表面脫落,形成凹輪,稱做角輪。
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名詞解釋
乳井
答案:
乳靜脈自腹腔進入胸腔的通道。
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問答題
【簡答題】影響牛齒脫落和磨損的因素有哪些?
答案:
1、母牛的年齡
2、牙齒的堅硬程度
3、飼料的性質(zhì)及飼養(yǎng)管理條件
4、成熟性的影響
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問答題
【簡答題】成年牛的牙齒及年齡鑒定方法?
答案:
牙齒鑒別的依據(jù)和方法
1)門齒的發(fā)生
犢牛出生時2-3對乳齒,生后2-3周長出隅齒4-6月齡乳齒逐漸...
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問答題
【簡答題】奶牛、肉牛及役牛外貌特點?體高、胸圍、體長等如何測定?
答案:
1)乳用牛的整體體型呈楔形,其側(cè)望、俯望、前望的輪廓均趨于三角形。
乳用牛被毛細短而具有光澤,皮薄、致密而有彈...
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問答題
【簡答題】簡述中國黃牛、中原黃牛及北方黃牛分布及種類。
答案:
(1)中國黃牛:包括除水牛、牦牛以外的所有家牛。廣泛分布于各省及自治區(qū)。主要有秦川牛、晉南牛、魯西牛、延邊牛、蒙古牛、溫...
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問答題
【簡答題】試述乳的污染及防治措施。
答案:
1、乳的污染,廣義的來說一切異物及微生物進入乳中都屬于污染。
它包括:
1)擠奶前的污染,主要有乳房...
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問答題
【簡答題】影響產(chǎn)奶的因素有哪些?
答案:
(一)遺傳因素
1.牛種及品種
1)普通牛>水牛>野牛>牦牛
2)乳用牛>兼用牛>肉用牛>...
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問答題
【簡答題】影響肉牛產(chǎn)肉的性能因素?
答案:
(一)品種和類型的影響。牛的品種和類型是決定生長速度和肥育效果的重要因素,二者對牛的產(chǎn)肉性能起著重要作用。肉用品種的牛比...
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問答題
【簡答題】簡述毛皮、生皮、革之間的關系。
答案:
生產(chǎn)不經(jīng)脫毛而鞣質(zhì)的帶毛產(chǎn)品成為毛皮。家畜屠宰后剝下的鮮皮在未加工前稱生皮。生皮經(jīng)脫毛鞣制的產(chǎn)品稱革。
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名詞解釋
牛酮體重
答案:
屠宰除去頭、皮、四肢下端、內(nèi)臟、尾、帶有腎臟及周圍脂肪重量。
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