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食品質量管理學單項選擇題每日一練(2020.03.11)

來源：考試資料網

1 產品在各道工序加工完畢和成品入庫時的檢驗和試驗費用稱為（）。

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2 建立和實施HACCP過程中，下列人員應該經過培訓（）

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3 速凍食品加工工藝中，速凍溫度一般為（）

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4 數據組數為5-10時，數據數目是（）。

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5 證明樣品符合技術標準稱為（）。

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