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油脂化學單項選擇題每日一練(2019.05.13)

來源：考試資料網(wǎng)

1 下列關(guān)于酶的敘述中，不正確的是（）

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2 能使蛋白質(zhì)從溶液中析出，又不使蛋白質(zhì)變性的方法是（）

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3 下列關(guān)于油脂的敘述不．正確的是（）

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4 下列物質(zhì)中既能發(fā)生水解反應(yīng)，又能催化加氫的是（）

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5 關(guān)于油脂的下列敘述中不正確的是（）

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