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油脂化學(xué)多項選擇題每日一練(2019.05.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1 油脂經(jīng)長時間加熱可以引起油脂（）

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2 下列物質(zhì)中，在常溫下為液態(tài)的是（）

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3 下列各羧酸中，能生成酸式鹽的有（）

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4 在氧氣中充分燃燒，只生成二氧化碳和水的是（）

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5 下列物質(zhì)中，屬于高分子化合物是（）

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