釀酒師釀酒師(綜合練習(xí))判斷題每日一練(2019.04.23)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題在單因素方差分析時，查在一定顯著水平（一般為0.05或0.01水平）上的F值，與計算所得F值比較，若前者大于后者，則該因素對試驗結(jié)果在一定程度上有顯著影響，反之無影響。

2.判斷題在PCR檢測過程中，引物和模板上的目標DNA的互補區(qū)域配對連接，這一過程稱為“退火”。

3.判斷題啤酒企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品應(yīng)系列化，以滿足不同消費者的需求。

4.判斷題啤酒廠的上下水管道宜用法蘭連接，其他管路宜用焊接或螺紋連接。

5.判斷題麥汁煮沸強度越大，煮沸時間長，蛋白質(zhì)變性和絮凝越好。