釀酒師釀酒師(綜合練習(xí))單項選擇題每日一練(2019.01.24)

來源：考試資料網(wǎng)

1 對CIP清洗效果影響最大的是（）。

2 應(yīng)用嗜殺酵母進行啤酒釀造的優(yōu)勢在于（）。

3 包裝熟啤酒（即經(jīng)巴氏滅菌的啤酒）的玻璃瓶應(yīng)承受（）MPa以上的壓力。

4 洗瓶劑中螯合劑的主要作用是（）。

5 一個優(yōu)秀的產(chǎn)品設(shè)計應(yīng)具有（）的觀點，避免耗費大量用來調(diào)整和更換設(shè)備、物料和勞動力。