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高級乳品檢驗工單項選擇題每日一練(2019.01.21)

來源：考試資料網(wǎng)

1 全脂乳粉感官指標各項分數(shù)中，組織狀態(tài)的分數(shù)是（）。

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2 對箱或桶包裝的全脂乳粉進行取樣，則需開啟總數(shù)的（）。

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3 乳中加水時密度會降低，每加10％的水，密度約降低（）。

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4 在使用顯微鏡觀察菌體時，（）的操作方法是錯誤的。

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5 下列有關(guān)乳描述錯誤的是（）。

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