食品安全知識(shí)競(jìng)賽章節(jié)練習(xí)(2020.06.02)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)
參考答案：縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門接到食品安全事故的報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)立即會(huì)同有關(guān)農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門進(jìn)行...
4.問(wèn)答題如何鑒別注水豬肉？
參考答案：豬肉注水過(guò)多時(shí)，水會(huì)從瘦肉上往下滴。割下一塊瘦肉，放在盤子里，稍等片刻，就有水流出來(lái)。用衛(wèi)生紙或吸水紙貼在肥瘦肉上，用手...
參考答案：健康人的鼻喉中也有微生物，有時(shí)甚至有病原微生物。所以打噴嚏、咳嗽時(shí)應(yīng)避開食物。
并應(yīng)使用紙巾，遮住口鼻，然后把...