茶葉加工工章節(jié)練習(xí)(2020.05.05)

A.生鍋
B.熟鍋
C.二青鍋
D.干燥

A、葉綠素
B、類胡蘿卜素
C、類黃素
D、茶黃素

A.1.0-1.5kg
B.0.5-1.0kg
C.0.25-0.5kg
D.0.05-0.25kg

A.15cm
B.20cm
C.25cm
D.30cm

A.清風(fēng)
B.粗細
C.長短
D.輕重

A.六成半干
B.七成半干
C.八成干
D.九成干

A.青茶
B.綠茶
C.紅茶
D.普洱茶