問答題綜述多酚類物質(zhì)在紅茶制造中的變化及其對紅茶品質(zhì)的影響。
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白茶加工中,萎凋程度的判斷主要依據(jù)()。
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白茶加工中,若要縮短萎凋時間,可以采用()。
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白茶加工中,萎凋葉含水量達到多少時進行并篩()?
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白茶加工中,復式萎凋中室內(nèi)自然萎凋和日光萎凋的順序一般是()。
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白茶干燥過程中,茶葉內(nèi)部的水分擴散方向是()。
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白茶萎凋過程中,茶葉中的芳香物質(zhì)()。
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白茶萎凋時,茶葉的攤放方式會影響()。
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白茶干燥時,為防止茶葉破碎,應()。
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以下關于白茶加工中萎凋葉并篩的作用,錯誤的是()。
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白茶萎凋到一定程度時,茶葉的香氣會呈現(xiàn)出()。
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