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茶葉加工工單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.05.26)

單項(xiàng)選擇題
滇綠精制工藝一般采用“三條路線、四段作業(yè)”的方法，其中，四段作業(yè)的工藝順序通常為（）。
A．篩分→揀剔→風(fēng)選→成品
B．風(fēng)選→篩分→揀剔→成品
C．篩分→風(fēng)選→揀剔→成品
D．揀剔→風(fēng)選→篩分→成品
單項(xiàng)選擇題
下列茶類中未經(jīng)過萎凋工序的是（）。
A、紅茶
B、綠茶
C、白茶
D、青茶
單項(xiàng)選擇題
我國最早發(fā)明的是（）。
A、紅茶
B、黃茶
C、黑茶
D、綠茶
單項(xiàng)選擇題
在紅條茶初制的揉捻過程中，根據(jù)揉桶容量投入萎凋葉后，先進(jìn)行無壓松揉（）。
A.1～2分鐘
B.5～10分鐘
Ｃ.10～15分鐘
Ｄ.15～20分鐘
單項(xiàng)選擇題
（）被稱為第一本茶葉專著。
A.《神農(nóng)本草經(jīng)》
B.《茶經(jīng)》
C.《本草綱目》
D.《徐霞客游記》